Secondo una leggenda, Assisi fu fondata dal principe Asio, pertanto si crede che al monte sul quale si trova sia stato chiamato SubAsio per significare che era sotto ("sub") la sua protezione.

Un altra corrente di pensiero è che il nome tragga origine   da quello  del dio Subazio, protettore della vita vegetale.

 Assisi e il suo monte sono comunque un corpo unico,

infatti La città è costruita con la pietra rosa del suo monte detta "Sasso di Assisi" che la rende così caratteristica.

Il monte è meta di passeggiate, ed escursioni alla ricerca

di asparagi selvatici o funghi ,ed è suggestivo pensare che anche San Francesco ha passeggiato tra la fitta vegetazione di querce, rose selvatiche, lecci,

cespugli di more e ginestre e  che prorpio da qui ha tratto l'ispirazione per scrivere "Il cantico delle Creature".

Il Subasio è un Parco Nazionale e pertanto la fauna è protetta ed è possibile incontrarvi una grande varietà di uccelli, dalla starna all’upupa, all’astore, alla poiana,  e di roditori come scoiattoli, ricci, istrici, lepri,

volpi ed di vedere le farfalle che si posano sui fiori.